在工程變更時確定新的單價，通常需要考慮以下幾個步驟和因素：

　　1.變更內容分析：首先需要對變更的具體內容進行詳細的分析，了解變更是增加工作量、減少工作量還是改變了施工方法等。這一步驟對于后續(xù)的單價計算至關重要。

　　2.市場調查：根據(jù)變更后的工作性質，進行市場調查以獲取當前市場上類似工作的平均價格水平。這有助于確保新的單價既公平又合理。

　　3.成本核算：基于變更內容的具體情況，詳細核算直接成本（如材料費、人工費）和間接成本（如管理費用）。這是確定新單價的基礎。

　　4.考慮風險因素：在計算新單價時還需要考慮到可能存在的風險因素及其對成本的影響。例如，如果變更是因為采用了新技術或新材料，則需要評估這些技術或材料帶來的不確定性是否會導致額外的成本增加。

　　5.協(xié)商與確認：將上述步驟得到的初步結果提交給項目業(yè)主及相關方進行討論和協(xié)商。在此過程中可能會根據(jù)各方的意見調整單價方案，最終達成一致意見并正式確定新的單價。

　　6.法律法規(guī)遵守：在整個過程中要確保遵循相關的法律法規(guī)要求，避免因違反規(guī)定而引發(fā)糾紛或損失。

　　通過以上步驟，可以較為科學合理地確定工程變更后的新的單價。